18:13:47

Дилемма всеядного. Шокирующее исследование рациона современного человека

Разное
3 566
2
Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты? Или заказали бургер в ближайшем ресторане фастфуда? У любого блюда есть своя история, и, прежде чем стать почетным гостем на нашем ужине, оно переживает свою историю. Майкл Поллан, известный американский писатель-публицист, изучил 3 глобальных способа получения пищи человеком: промышленная пищевая цепь, где главную роль играет кукуруза, большие и локальные частные хозяйства, а также собирательство и охота. Каждый из этих способов был детально изучен автором, кроме того, Майкл самостоятельно добывал себе обед согласно принципам каждой пищевой цепи, делился не только результатами своей «практической» работы, но и изучал морально-этические вопросы выбора еды человеком. Человек – существо всеядное, и то, какую еду мы выбираем каждый день, влияет не только на наше здоровье, но и на наше выживание как целого вида, а также на среду нашего обитания.
Добавлено 3 июня 2023

Комментарии

2
Для написания комментария авторизуйтесь.
Сортировать: По порядку Новые Лучшие
18 часов умничания ? Не, не потяну. Если кто справится, напишите кратенько.
Мораль книги-когда ты охотишься за кабаном для тушения,собираешь вишни для пирога,ищешь грибы в лесу,а затем эту еду готовишь сам...то мир открывается тебе другими глазами.Книга Анна Каренина длится дольше,чем эта книга.
На полку
48
5
0

Рекомендации

Черная жемчужина
Лидолия Никитина
Лилиана Черновалова
Автономия. Как появился автомобиль без водителя и что это значит для нашего будущего
Лоуренс Бернс
Илья Дементьев
Куда идет душа. Раннее христианство и переселение душ
Андрей Кураев
Михаил Хрусталев
Жизнь по краткому курсу. Тетрадь 2
Анатолий Знаменский
Виктор Ткаченко
Спортивный ген
Дэвид Эпштейн
Роман Бурлаков
Мое особое мнение. Записки главного редактора «Эха Москвы»
Алексей Венедиктов
Андрей Леонов
Рим. Прогулки по вечному городу
Людмила Хаустова
Наталья Гуревич
Утоли моя печали
Лев Копелев
Валерий Стельмащук
Диктаторы в зеркале медицины
Антон Ноймайр
Игорь Мурашко
Паскаль
Борис Тарасов
Владимир Сушков
В шаге от вечности. Как я стал киборгом, чтобы победить смерть
Питер Скотт-Морган
Стефан Барковский
Горький среди нас
Константин Федин
Владимир Самойлов