19:37:41

Из истории русской кулинарной культуры

Разное
10 597
6
Необычный подход к русской классической литературе - через кухню - демонстрирует в книге "Из истории русской кулинарной культуры" известный автор-кулинар В.В.Похлебкин. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков.

Содержание:
От автора
Вместо предисловия
Вводная глава
Фонвизин Д.И.
Недоросль
Бригадир
Выбор гувернера
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Фонвизина
Крылов И.А.
Подщипа
Пирог
Басни
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Крылова
Сводный список
Загоскин М.Н.
Сводный список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Загоскина
Грибоедов А.С.
Пушкин А.С.
Борис Годунов
Евгений Онегин
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Пушкина
Кулинарный антураж в прозаических проиведениях Пушкина
Список кушаний и напитков, упоминаемыхв пушкинской прозе
Другие сферы применения кулинарного антуража
Сводный список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Пушкина
Белинский В.Г.
Лермонтов М.Ю.
Маскарад
Гоголь Н.В.
Ревизор
Женитьба
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Гоголя
Тургенев И.С.
Мей Л.А.
Пирушка
Псковитянка
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Мея
Толстой А.К.
Сухово-Кобылин А.В.
Островский А.Н.
Кулинарная лексика у Островского
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Островского
Толстой Л.Н.
Власть тьмы
Плоды просвещения
Живой труп
Список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Льва Толстого
Найденов С.А.
Список кушаний и напитков, упоминаемых в пьесе Найденова
Чехов А.П.
Свадьба
Иванов
Чайка
Дядя Ваня
Три сестры
Список кушаний и напитков, упоминаемых в Трех сестрах
Вишневый сад
Сводный список кушаний и напитков, упоминаемых в произведениях Чехова
Вместо послесловия
Кулинарный репертуар допушкинской драматургии конца 18-начала 19 века
Кулинарный репертуар в послепушкинской драматургии (до Островского)
Кулинарный репертуар современников и последователей Островского
Кулинарный репертуар допушкинской драматургии конца 19 -начала 20 века
Сводный кулинарный репертуар конца 18 - начала 20 века
Добавлено 13 февраля 2020

Комментарии

6
Для написания комментария авторизуйтесь.
Сортировать: По порядку Новые Лучшие
Отличная книга, узнала много нового. Например, что "смесь французского с нижегородским" это вовсе не про язык. Это смесь... шампанского с квасом!

Очень хорошее чтение! В исполнении Андрея Лпеонова и телефонный справочник интересно слушать. :-)
... " узнала много нового. Например, что "смесь французского с нижегородским" это вовсе не про язык. Это смесь... шампанского с квасом! "... Я могу тоже и ошибаться и заблуждаться, но фраза "смесь французского с нижегородским" - это из Пушкина А.С.
Может быть. Я Пушкина не читаю - не люблю.
Про "французский с нижегородским" - это слова Чацкого из комедии А. С. Грибоедова "Горе от ума".
Хорошая книга, познавательная. Но многое не про кулинарию тут. В любом случае, рекомендую.
На полку
184
16
0

Рекомендации

Смелая жизнь
Лидия Чарская
Лидия Леликова
Великий псевдоним
Вильям Похлебкин
Борис Карлов
Добром на зло
Лидия Чарская
Мария Говорова
Волшебная сказка
Лидия Чарская
Ирина Комарова
Псалтирь в переводе Наума Гребнева
Nikosho
Снег отправляется в город
Татьяна Макарова
vassapr
Дом шалунов
Лидия Чарская
Екатерина Сизых
Чай. Его типы, свойства, употребление
Вильям Похлебкин
Маргарита Иванова
Люсина жизнь
Лидия Чарская
Елена Шувалова
О еде: Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья
Энтони Бурден
Денис Шеронов
Монахи. О выборе и о свободе
Юлия Посашко
Ольга Плетнёва
Белые пятна
Аркадий Ваксберг
Николай Козий
Некрасивая
Лидия Чарская
Марина Павловски
Трехтысячелетняя загадка. Тайная история еврейства
Игорь Шафаревич
100leto
Лёнька Пантелеев. Фартовый человек
Елена Толстая
Вячеслав Герасимов