Фильтр длительности в новом дизайне
10
3
На полку
105
4k
0 %
Скорость: 1x
Автопауза: выкл
37:09
01
47:43
02
30:20
03
38:19
04
31:57
05
20:59
06
47:49
07
38:42
08
44:05
09
43:44
10
32:43
11
31:02
12
36:08
13
44:15
14
37:48
15
06:53
16

По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части автор читает Юлия Шустова

По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
Время звучания: 09:29:36
Добавлена: 10 июля 2025
Пищевая индустрия разработала множество методов, начиная от простых хитростей и заканчивая передовыми технологиями. Эти методы позволяют снизить издержки производства, увеличить срок хранения и улучшить внешний вид продуктов. В итоге, еда в магазинах выглядит привлекательно и долго сохраняется свежей. Тем не менее, покупатели зачастую не осведомлены о процессах, которые стоят за этими достижениями. Эта книга раскрывает многие тайны пищевого производства и объясняет: – почему магазинные овощи и фрукты кажутся такими свежими; – каким образом технологи достигают постоянства вкуса; – почему йогурты, каши и салаты могут быть менее безопасными, чем кажется; – реально ли найти на полках магазинов продукты, которые действительно безопасны для здоровья.
Подписаться на новые комментарии
Комментарии 2
Для написания комментария авторизуйтесь.
+2
Галина Алексеева 18 июля 2025 (изменён) #
Автором книги является журналистка Джоанна Блайтмэн, с 25-летним опытом исследований в отрасли пищевого производства. И ей действительно есть что нам рассказать.

Данная книга будет интересна всем, кому не все равно что попадает в организм человека вместе с пищей. Кого-то она возможно замотивирует на приготовление домашней пищи, кого-то на правильное питание. Возможно кто-то прочитав этот «крик души» Джоанны Блайтмэн перестанет употреблять чипсы и колу, а кто-то станет внимательнее читать состав перед покупкой того или иного продукта уже будучи более осведомленным об опасных для здоровья пищевых добавках.
0
Марианна Сорокина 12 сентября 2025 #
Не совсем правильная информация в книге. Говорится, что мусульмане не могут есть желатин, но продается желатин говяжий, который им есть можно и он имеет маркировку "халяль". И делается он не из шкур, а из костей.