Яйцо: от омлета до крем-брюле автор Романова Виктория
Читает:
Литрес Авточтец
Время звучания: 13:13
Это книга о самом простом и самом универсальном продукте в мире — яйце.
Оно может стать завтраком, ужином и даже изысканным десертом.
Из него рождаются классические омлеты и воздушные суфле, нежные соусы и хрустящие тосты, супы, выпечка и кремы.
В этой книге собраны десятки проверенных рецептов, в которых яйцо раскрывается во всей своей кулинарной глубине — от привычных блюд до ресторанных шедевров. Каждый рецепт описан подробно и понятно, без сложных терминов и показного изыска. Всё, что нужно — обычная кухня, немного терпения и желание готовить.
Здесь нет фальши и пафоса. Только настоящая еда, тёплые ароматы и простые удовольствия, которые начинаются с одного разбитого яйца.
Оно может стать завтраком, ужином и даже изысканным десертом.
Из него рождаются классические омлеты и воздушные суфле, нежные соусы и хрустящие тосты, супы, выпечка и кремы.
В этой книге собраны десятки проверенных рецептов, в которых яйцо раскрывается во всей своей кулинарной глубине — от привычных блюд до ресторанных шедевров. Каждый рецепт описан подробно и понятно, без сложных терминов и показного изыска. Всё, что нужно — обычная кухня, немного терпения и желание готовить.
Здесь нет фальши и пафоса. Только настоящая еда, тёплые ароматы и простые удовольствия, которые начинаются с одного разбитого яйца.