Общественное питание: фабрика-кухня, городские традиции и советские инновации автор Наталья Лебина
Читает:
Наталья Лебина
Время звучания: 12:20
Новой стране нужен был не только «новый человек», но и новая система питания, чтобы женщины смогли «освободиться от домашнего рабства» и работать наравне с мужчинами. Из этой лекции вы узнаете о первых фабриках-кухнях, доставке готовой еды и попытке внедрить гамбургеры в повседневность 30-х годов.