Структура французской трапезы в XVIII-XIX веке автор Вера Мильчина
Читает:
Вера Мильчина
Время звучания: 10:46
Из каких частей состояла традиционная французская трапеза; почему французы начала XIX века зачастую ели изысканные блюда холодными и зачем была придумана другая форма подачи блюд на стол, получившая название «русской»? Чем французский завтрак а ла фуршет отличается от нашего современного «фуршета»? (спойлер: всем).