ВНИМАНИЕ! Перед вами книга, в которой вы не найдете авторской методики похудения, секретной диеты или запретов на употребление каких-либо продуктов. Здесь рассматривается здоровый подход к питанию, основанный только на научных данных и фактах. АВТОР КНИГИ, АЛЕКСАНДР БУРЛАКОВ, врач-диетолог, автор медицинского блога @dr.burlakov и cооснователь образовательного центра в области фитнеса и медицины BODY COACH, рассматривает рацион с точки зрения доказательной медицины и современной науки. ЦЕЛЬ КНИГИ – разобрать популярные заблуждения о еде, устранить демонизацию продуктов и помочь сформировать гармоничные отношения с пищей, чтобы добавить в вашу жизнь больше удовольствия, а также улучшить самочувствие. И в этом вам поможет Александр Бурлаков и его книга. В ней вы найдете достоверную информацию: – В чем минусы и плюсы раскрученных диет, вроде Кето, Палео, Средиземноморской? – Что необходимо знать о дефиците калорий? – Эффективны ли разгрузочные дни и раздельное питание? – Полезные и вредные продукты – как понять, что лучше съесть? – Что такое «гликемический индекс»? – Надо ли чистить шлаки и токсины? – Работают ли аутоиммунные протоколы? – Генетические тесты – обман или полезный метод исследования?