Исследование раскрывает роль зелёной пищи как эволюционно значимого компонента питания человека. Работа показывает, что зелёный цвет служил маркером наличия хлорофилла и биологически активных соединений в рационе древних популяций. На основе археологических, этнографических и молекулярных данных...

Книга исследует современный супермаркет как искусственную экологическую систему, где поведение потребителя формируется комплексом биологических, когнитивных и технологических факторов. Показано, что более 70% покупок принимаются импульсивно в первые три секунды контакта с товаром. На основе...