Пребывание в Провансе на протяжении двух-трех недель подарит вам возможность насладиться солнечной и теплой погодой, увидеть живописные виноградники и знаменитые оливковые рощи, прогуляться по местным рынкам и вдохнуть свежий деревенский воздух. Если же вы захотите узнать больше об этом регионе, книга Питера Мейла станет вашим гидом. «Еще один год в Провансе» была написана спустя одиннадцать лет после его первой работы «Год в Провансе», которая обрела международную известность. В новой книге автор делится свежими впечатлениями и ценными наблюдениями. С юмором и теплотой он рассказывает о тонкостях выбора местных вин, хлеба, сыра, оливкового масла и черных трюфелей. Он размышляет о преимуществах сиесты и изысканности фуа-гра, паштета из гусиной печени. Мейл уверенно развенчивает мифы о вреде жира и раскрывает секреты долголетия мадам Кальман, прожившей 122 года и ставшей символом оздоровительного климата Прованса. За прошедшие одиннадцать лет регион претерпел перемены, но покой и умиротворение, столь редкие в наше время, здесь все еще в изобилии, считает Питер Мейл.