Главному герою нужно сменить имя на Норман. Отличный рассказ. Отличные чтения. Была такая группа - "Норма жизни", они сделали прекрасный кавер на песню " В моем доме пахнет кладбищем".
Определенная правда в этом есть, но было ли так всегда? Т. е. на протяжении всей истории человечества? Скорее всего каннибализм стал вызывать описанное в рассказе возбуждение в эпоху индустриализации. И стал своего рода не обязательным, но имеющим место быть "приложением". Прекрасное раскрытие темы!