По одной простой причине, что мало кто знал про ее существование, а также когда исчез темный лорд, метка пропала, точнее погасла, а пятой книге описано, как она постепенно проявляется у пожиратель, то есть в обычное время ее не видно, только когда она нужна, тогда она видна, надеюсь доступно объяснил

Ты не понял смысла, заклятие не нанасимости работает так что замку нельзя нанести на карту, это так, а в точности нельзя нанести на карту, чтобы его не могли найти, а они сделали карту замка, через которую замок нельзя найти, только замок и его окрестности. Это не много другое, создать карту замка, и нанести замок на карту Англии, скажем

Просто они сделали не карту к замку, а карту замка