На полку

0 %

Скорость: 1x

Автопауза: выкл

14:05

001

10:07

002

10:50

003

11:20

004

10:24

005

11:16

006

09:37

007

10:18

008

11:11

009

09:44

010

11:18

011

12:01

012

13:04

013

10:26

014

09:02

015

10:32

016

09:28

017

12:23

018

12:17

019

08:41

020

07:48

021

13:04

022

09:18

023

09:54

024

10:16

025

11:11

026

09:19

027

08:41

028

09:32

029

10:05

030

11:41

031

10:46

032

09:20

033

11:27

034

13:24

035

11:23

036

12:32

037

10:30

038

08:20

039

09:27

040

11:44

041

13:45

042

Разное

Еда Древнего мира автор Олег Ивик читает Андрей Филиппак

Время звучания: 07:31:31

Добавлена: 1 сентября 2023

Древние египтяне, жители Месопотамии, греки, римляне, скифы питались совсем не так, как мы сегодня. Они не выращивали ни картофеля, ни помидоров, ни болгарского перца, ни кукурузы, ни баклажанов. С гречихой и рисом они познакомились достаточно поздно и считали их редкостными злаками, сахар использовали только как лекарство, а о бананах и апельсинах знати лишь понаслышке. У них не было ни чая, ни кофе, ни какао, а крепость вина не превышала 14-16 градусов. Несмотря на это, оставленные древними авторами кулинарные книги и описания пиров пестрят весьма соблазнительными рецептами и блюдами. Но что же ели люди, жившие на гигантской территории древней греко-римской Ойкумены, - рабы и крестьяне, легионеры и императоры? На этот и другие вопросы, касающиеся истории древней кухни, отвечает книга Олега Ивика.

Рекомендации