Такую книгу фоном не послушаешь! Сюжета в ней нет, есть детальные зарисовки всех вещей ресторана и постоянных его клиентов. Описание ведётся от лица официанта. Сам он отмечает свою особенность, называя её чувствительностью, впечатлительностью. Его мир - ресторан. Только здесь, выполняя свои привычные обязанности, он чувствует себя хорошо, если всё идёт своим чередом. Малейшее отступление выбивает его из колеи. Общаться с людьми он тоже не может. При этом его внутренняя речь показывает, что он эрудирован, красноречив. Его описания часто прерываются пространными рассуждениями о многих вещах.
Роман, конечно, - метафора. В ней было бы проще разобраться, если бы были комментарии к многочисленным именам и произведениям.
Как я поняла, ресторан - символ упорядоченности, стабильности, в отличие от внешнего мира. Не зря в одной из последних сцен метрдотель чуть не сходит с ума от того, что клиенты начали обед не с закусок, а с основного блюда.
Не поняла роль девочки Анны. И того, как закончилась книга. Она как-то оборвалась на полуслове.
Несомненно, это роман для того, чтобы над ним подумать. Для этого нужно не слушать, а читать, чтобы была возможность останавливаться, осмысливая прочитанное.

Прочитано отлично

Очень понравился чтец. Спасибо

В книге много картин, детально нарисованных автором, который берёт чистый холст и начинает рисовать не спеша, подробно, большими и маленькими точными мазками. И вот картина перед читателем - яркая, выразительная, будь то подвал ресторана, приготовление блюда или портрет посетителя, главное внимательно слушать. Изящное произведение. Развития сюжета нет, надо читать, когда хочется философии и отличного слога.