Пищевая индустрия разработала множество методов, начиная от простых хитростей и заканчивая передовыми технологиями. Эти методы позволяют снизить издержки производства, увеличить срок хранения и улучшить внешний вид продуктов. В итоге, еда в магазинах выглядит привлекательно и долго сохраняется...

Электричество запускает работу машин, но не все знают, что оно также управляет нашим организмом. Наша способность читать, видеть, слышать, мыслить, говорить, двигать конечностями и осознавать себя связана с электрической активностью клеток, которую запускают ионные каналы. Они контролируют жизненно...

Каждый из нас в свое время открывал для себя соседей по планете. Для одних первыми знакомцами стали кошка или собака, для других - хомячок или аквариумные рыбки, а для кого-то - лошадь или коровы в деревне у бабушки. Кажется, мы знаем о них все. Однако известные с детства животные при ближайшем...

Книга знаменитого американского астрофизика и популяризатора науки К. Сагана рассказывает об эволюции Вселенной, формировании галактик, а также о зарождении жизни и разума. Автор прослеживает пути познания Вселенной - от прозрений древних мыслителей через открытия Кеплера, Ньютона и Эйнштейна к...

Автор Кристоф Гальфар предлагает нам увлекательное путешествие в мир квантовой физики, черных дыр, теории струн и параллельных вселенных. Он использует простой и понятный язык, чтобы объяснить нам сложные теории и явления, которые лежат в основе устройства нашей Вселенной. С помощью жизненных...

Книга представляет собой сборник очерков о наиболее тяжелых катастрофах на море за последние два века. Написанная популярно, она подробно освещает такие темы, как борьба моряков против перегрузки судов, значение для безопасности плавания остойчивости судна, опасность столкновения судов на море,...

В книге популярно рассказано о появлении и строении нашей планеты; о животных и растениях, населявших Землю в различные эпохи её развития; о стремлении людей с незапамятных времён проникнуть в глубь земной истории; о разнообразных способах, позволяющих разгадать время рождения земных слоёв; о...

Книга "История Земли и жизни на ней: От хаоса до человека" написана российским палеонтологом, писателем и публицистом Кириллом Юрьевичем Еськовым. В этой книге автор объединил множество данных из различных областей науки, чтобы создать общую картину развития жизни на планете Земля. Она...

Как климат рождает и убивает цивилизации? За какие "ниточки" природа дергает людей? Мы живем в эпоху глобального потепления или похолодания? Что ждет Россию в связи с колебаниями климата? Об этом, а также о Владимире Клименко, Борисе Годунове, египетских фараонах и других замечательных...

Книга предоставляет простое и понятное объяснение теории относительности, не утяжеленное лишними деталями. Она поможет разобраться в том, как и почему теории Эйнштейна изменили наше представление о пространстве, времени, материи и свете, а также во всем мировоззрении.