Биотехнология вошла в жизнь человека примерно 10000 лет назад, когда дрожжи и бактерии стали помогать людям делать сыр и печь хлеб. Но мир меняется, и еда меняется вместе с ним. За последние несколько десятков лет новые биотех-­подходы изменили растениеводство и животноводство до неузнаваемости и...

Что такое иммунитет? Как морская звезда изменила науку? И может ли обычный йогурт продлить жизнь? Илья Мечников – великий русский и французский биолог, лауреат Нобелевской премии, учёный, чьи работы стали важным вкладом во многие фундаментальные открытия. Будучи зоологом, не имевшим врачебного...