После смерти отца трое взрослых детей наследуют квартиру на Лиговском — с условием. Завещание не выпускает её из семьи, пока наследники не найдут общую тетрадь в клетку, запечатанную восковой свечой и спрятанную между струн пианино, которое никто не двигал с 1949 года. «Если скажу где, они...
У деда Таси в гараже стоят пять старых роботов, названных кухонными принадлежностями: Вилка, Поварёшка, Скалка, Дуршлаг и Сито. Роботы не умеют есть — зато умеют смотреть. И однажды Тася замечает: если показать роботу не схему, а пирог, он перестаёт гудеть по-рабочему и начинает гудеть...
В понедельник утром Ася Крупенина, четвёртый «Б», услышала в манной каше мысли директора школы. Не по радио и не из репродуктора — прямо в голове: тёплые, тихие, всегда о ком-то. «Третью парту подкрепить. Сапоги у Даши промокли». Ася заводит протокол. Маргарита Петровна вынимает из кастрюли...
Школьная столовая 4 работает по программе: граммы точны, очередь движется, а еда идеально скучная. Пятиклассник Гоша, он же Повар404, находит за раздаткой распечатку: ВКУС_РАДОСТИ: ОТКЛЮЧЁН. НЕ СЧИТАЕТСЯ ЭФФЕКТИВНЫМ. И тогда Гоша делает то, что потом назовёт ошибкой всей жизни: добавляет вкус...
У Тёмы на подоконнике стоит прибор, подписанный изолентой коротко: СОП — синтезатор облачных пончиков. Он печатает еду из атмосферных осадков — и к каждому осадку нужен свой подход. Из дождя получаются пончики с глазурью. Из тумана — эскимо со вкусом тишины. Из снега — крендели, которые хрустят,...
Десять тысяч лет назад пшеницы не было. Была обычная трава с ломким колосом, которая рассыпалась при первом же прикосновении. Как эта «неудачная» трава стала главным хлебом человечества — история, которую дедушка рассказывает внуку Тимке за вечерним чаем. В книге, необычной для детской литературы,...
В районе Depo, где кончается асфальт и начинается сумма всех долгов, стоит закусочная с мигающей вывеской: КИБЕР-КЕБАБ ИБЕР-КЕБАБ БАБ. Хозяин её, Севастьян, когда-то вышел из собственной войны с одним вокзальным чемоданом и тремя правилами на двери: оружие на поднос, споры словами, разбитое...
Под эстакадой, где троллейбус сорок четыре кончает маршрут, стоит прилавок с одной горелкой. Вывеска мигает: «ЛАПША ЛАПШ АПШ». На табличке три правила: «Деньги — в кружку, сдача — сама», «Не лгать о вкусе», «Плачь не в бульон». И подпись от руки: «Ешь, пока неон горит».Хан варит бульоны, держит...
В каждом городе есть два меню. Одно висит на стенах кафе — его сочинили для проезжающих. Второе не висит нигде: его держат в голове бабушки, таксисты, продавщицы на рынке, мужики с удочками. К нему надо попасть — и эта книга показывает, как. Пять лет, четыре книги, двести шестьдесят глав и двести...
Практическое руководство по запуску франшизы для владельца бизнеса услуг. Честно о том, что франшиза — не способ заработать на имени, а система: упаковка процессов, договор концессии, экономика паушального и роялти, отбор и обучение франчайзи, управление сетью. 72 главы с расчётами, чек-листами и...
Конверт от налоговой, требование уплатить долг за фирму, о которой вы никогда не слышали. Или ИП, которое вы «открыли на день» и забыли. Или друзья, попросившие «побыть директором на бумаге» — а теперь на вас висит налоговая задолженность и иски кредиторов. Эта книга написана простым языком, «для...
Что приготовить сегодня — вопрос, который не даёт покоя каждый вечер. Эта книга отвечает на него без походов за редкими продуктами: 827 рецептов в 85 главах — от завтраков до заготовок. К каждому блюду — шутка, история и совет автора, к каждой главе — сигнатура с рисунком и диалогом. Книга читается...
Я написал роман-рецепт про Италию: что это дало и почему формат «сцена + рецепт» работает. Я назвал это «роман-рецепт». Каждая глава — законченная сцена с персонажами и диалогом, а внутри сцены — готовое блюдо. Не «рецепт между делом», а блюдо как часть действия: ризотто ведут, пока персонажи...
«Дорога кормит. Кухня на колёсах для тех, кто едет, а не добирается» (рабочее название — его можно заменить на любое другое) Это книга рецептов, которая написана как книга историй. В ней есть все цифры, тайминги и граммовки, которых требует практический справочник, — но построена она не как...