Бизнес-процессы ресторана автор И. Каравашкин
Читает:
Литрес Авточтец
Время звучания: 39:17:35
Краткий курс по Бизнес-процессам ресторана. Что такое бизнес-процесс. Как формализовать бизнес-процесс. Какие бизнес-процессы бывают в ресторане. Зачем операционному директору вообще знать, что такое бизнес-процесс и что такое менеджмент.