Самая популярная система питания в Италии – стране, где любят есть вкусно и разнообразно. Диета – это страшное слово, от которого холодеют руки и учащается сердцебиение. Запреты, отказы и жесточайшие рамки уничтожают не только наше физическое, но и психическое здоровье. Однако, вернуться в желаемую форму и поддерживать ее можно более мягким и деликатным способом, не изнуряя себя. Специалист по питанию Джулия Бьонди разработала авторский метод «Баланс», который научит питаться правильно и осознанно, подстраивая приемы пищи под свой уникальный стиль жизни. Беседуя с читателем как с близким другом, автор на простых примерах расскажет, как распределяются калории в течение дня, усваивается пища и накапливается вес. Поняв этот процесс, вы сможете грамотно выстроить питание под себя, сохранив его богатство и разнообразие. Нет запрещенных продуктов, а правил немного и они простые. Секрет успеха = научные исследования + несколько формул + ваша добросовестность. Также в книге есть сбалансированные и по-настоящему вкусные рецепты блюд, благодаря которым вы будете чувствовать себя хорошо сегодня, завтра и всю жизнь. Вы узнаете: • как повлиять на метаболизм; • почему наше тело не может обойтись без углеводов и их демонизация неоправданна; • что такое сбалансированное питание и как его придерживаться без лишних трат и заморочек; • как сохранить достигнутый результат на долгое время.