Я только одного не поняла: а почему суповая курица оказалась жирная и огромная? Вы покупали когда-нибудь суповых кур? Они все мелкие, как половина тушки бройлерной курицы, нашпигованной химикатами, лиловато-серые, твёрдые как камень, мясо у них жёсткое, сбитое. С такой птичкой можно и на врага идти или в подворотне от шпаны отбиваться. Поэтому она и называется суповая, что ничего из неё, кроме бульона, не получается приготовить, как ни старайся. А вот такие жирные куры идут в духовку или на гриль.
Комментарии
2