Мы привыкли думать о еде как о топливе или, в лучшем случае, как о наборе химических соединений. Эта книга предлагает новый взгляд: ваше тело — живой холст, а питание — искусство создания на нём шедевра. Автор, практикующий нутрициолог и фармацевт, объединяет клиническую точность лекарствоведа с...

Мы пьём таблетки каждый день. И часто делаем это неправильно: запиваем чаем, принимаем на голодный желудок, мешаем с добавками, о которых ничего не знаем. А потом удивляемся, что лекарство не работает. Фармацевт и нутрициолог, автор книги «Анатомия питания», объясняет то, о чём молчат инструкции:...

Мы открываем холодильник каждый день, но редко задумываемся, что из этого действительно полезно, а что — просто привычка. Нутрициолог и фармацевт разбирает продукты, которые есть у каждого на кухне, и объясняет без сложных терминов: чем полезны яйца, как выбрать масло, почему не надо бояться сахара...