Откройте для себя удивительный мир домашней ферментации! Эта книга ваш пошаговый гид по созданию натуральных пробиотиков на собственной кухне. Вы научитесь легко готовить живые йогурты, целебную комбучу, традиционный квас, полезный кефир и хрустящие квашеные овощи. Простые рецепты, подробные...