Апельсин это не только сок к завтраку и долька в вазе. Это целый мир вкусов: яркая цедра, ароматная мякоть, кисло-сладкий сок, густые сиропы, нежные кремы, маринады, салаты, выпечка и десерты. В этой книге собраны 70 рецептов, в которых апельсин раскрывается по-разному от простой домашней кухни...

Кулинарная карта Мавритании: от Адрара до Трарзы это путешествие по одной из самых малоизвестных, но удивительно самобытных кухонь Западной Африки. От каменистых плато Адрара до зелёных саванн Трарзы, от пустынных кочевий до прибрежных рыбацких деревень каждая страница этой книги раскрывает...

Еда для микробиома: завтраки, супы, боулы и выпечка с упором на клетчатку это сборник из 80 рецептов для тех, кто хочет готовить не только вкусно, но и с вниманием к ежедневному рациону. В книге собраны блюда, в которых особый акцент сделан на разнообразные источники клетчатки: овощи, бобовые,...

Апельсин в кулинарии давно вышел за пределы десертов и соков. Он умеет делать салаты ярче, мясо и птицу мягче и ароматнее, овощи выразительнее, а выпечку и запечённые блюда глубже и интереснее по вкусу. Эта книга собрана именно вокруг таких возможностей апельсина: не как случайной добавки, а как...

Крем-супы — это тот самый формат еды, который спасает, когда хочется нормально поесть без лишней суеты. Быстро, удобно, сытно и при этом легко для желудка. Эта книга собрана именно под такие моменты: когда нет сил на сложную готовку, но хочется чего-то тёплого, домашнего и вкусного. Внутри — 80...

Вкусы Алжира: домашние блюда Северной Африки это кулинарное путешествие в мир ароматных тажинов, наваристых супов, румяных лепешек, уютных домашних рагу и восточных сладостей. В книге собраны рецепты алжирской кухни яркой, сытной, пряной и очень домашней, где простые продукты превращаются в...

Мягко, зелено, вкусно: книга рецептов с авокадо это сборник из 60 подробных рецептов для тех, кто хочет использовать авокадо не только в тостах и салатах, но и в самых разных блюдах на каждый день. В книге собраны закуски, салаты, завтраки, боулы, горячие блюда, пасты, соусы, намазки, супы и...

Бисквитный торт один из самых универсальных и любимых десертов, а цитрусы делают его особенно выразительным: свежим, ароматным, ярким и при этом нежным. В этой книге собраны 50 рецептов цитрусовых бисквитных тортов с апельсином, лимоном, лаймом и мягкими кремами от простых домашних вариантов до...

Торт это не только десерт к празднику, но и способ собрать людей за одним столом, порадовать близких и сделать обычный день чуть теплее. В этой книге собраны 50 рецептов тортов для самых разных случаев: для семейного чаепития, дня рождения, встречи гостей, домашнего праздника и просто для тех...

Лето лучшее время для супов, которые не утяжеляют, а освежают, насыщают и помогают пережить жару с удовольствием. В этой книге собраны 40 рецептов летних супов на каждый день: холодные и тёплые, овощные, кисломолочные, томатные, зелёные, пряные, нежные и сытные. Здесь есть и знакомая классика, и...

Авокадо давно перестало быть редким продуктом для красивых завтраков и стало полноценной частью современной домашней кухни. Оно подходит не только для тостов и салатов, но и для намазок, закусок, сытных боулов, супов, пасты, быстрых горячих блюд, соусов, смузи и даже десертов. Эта книга создана для...

Зелёные боулы с авокадо это 110 рецептов домашней еды, в которой модный формат наконец работает на вкус, а не на показ. Без ресторанного пафоса, без сложных техник и бесконечных списков редких ингредиентов: только понятные сочетания, нормальные продукты и еда, которую действительно хочется...

Супы с лапшой: от домашней куриной до рамена это книга для тех, кто любит сытные, уютные и по-настоящему домашние первые блюда. Внутри 30 подробных пошаговых рецептов супов с лапшой: от знакомой с детства куриной лапши и деревенских наваристых вариантов до азиатских супов, пряных бульонов и блюд...

Умами это вкус глубины, насыщенности и той самой ресторанной яркости, из-за которой простая еда вдруг кажется особенно удачной. Но для этого не нужны сложные техники, редкие продукты и бесконечная возня на кухне. Умами дома: как готовить ярко, глубоко и вкусно без лишней возни это большая...

Ферментация один из самых простых и доступных способов готовить дома яркие, насыщенные и по-настоящему живые продукты. В этой книге собраны 50 подробных рецептов ферментированных заготовок и домашних продуктов: от классической квашеной капусты, солёных огурцов и мочёных яблок до кимчи, фруктовых...

Лапша в бульоне: большая книга супов это сборник из 50 рецептов, в котором собраны самые разные супы с лапшой: от простых домашних и повседневных до насыщенных, пряных, наваристых и вдохновлённых кухнями разных стран. В книге вы найдёте супы на курином, говяжьем, свином, рыбном и овощном бульоне,...

Горы Лесото это мир высоких небес, живой земли и ветров, несущих запахи трав, дыма и свежести. Здесь, в тишине простора, рождаются напитки и десерты, наполненные духом природы: травяные чаи, пряные отвары, тёплые лепёшки и простые сладости, которые согревают в прохладные вечера и дарят силы...

Мягкая домашняя еда: овощные супы и супы-пюре это сборник из 50 рецептов для тех, кто ценит простую, уютную и по-настоящему домашнюю кухню. В книге собраны разные варианты овощных супов и супов-пюре: от легких и повседневных до более сытных, насыщенных и выразительных по вкусу. Здесь вы найдете...

Супы это не просто первое блюдо, а целая карта мира, разлитая по тарелкам. В каждой стране есть свои любимые супы: густые и сытные, легкие и пряные, домашние и праздничные, крестьянские и городские. Где-то основу составляет бульон, где-то овощи, где-то бобовые, рыба, лапша, специи или...

Суп это не просто еда, а способ вернуть дому тепло, кухне уют, а дню ощущение порядка и заботы. В книге Тарелка тепла: супы для дома и настроения собраны 90 рецептов на каждый день: от простых и понятных домашних супов до более насыщенных, выразительных и праздничных вариантов. Здесь есть лёгкие...