Эта книга про простую албанскую кухню без туристического лоска и дорогих продуктов. Про еду, которую готовят каждый день: из фасоли, нута, чечевицы, риса, перловки, капусты, картофеля и сезонных овощей. Иногда с кусочком мяса, не для показухи, а для вкуса и сытости. Здесь нет сложных техник и...